李先生加州牛肉面引爆快餐双十一

2016-12-02 09:39:18

 

     双十一,你剁手了吗?

  今年“双十一”,传统行业审时度势,也频频出手参与到这场购物狂欢趴中来。而且,在今年“双十一”,出现了一个非常有意思的亮点,那就是餐饮企业也逐渐开始参与到“双十一”这一网购狂欢中。李先生加州牛肉面,海底捞,肯德基都不负众望地玩出了新花样。

  线上电商改变了大众消费方式,不少网友吐槽,当初网购为省钱,如今成为剁手党。网络购物的便捷性,很大程度的释放了消费潜力。电子商务带动了批发、零售、物流、生活服务、传统制造、餐饮等传统产业向“互联网+”转型。

  传统餐企参战“双十一”

  自打肯德基入驻天猫旗舰店以来,不少餐饮企业也纷纷入驻电商平台。而就在今年“双十一”,餐饮电商平台紧跟时代步伐,纷纷推出自己的优惠活动。此外,传统餐企在网络订餐平台上也是花样百出,为了温暖熬夜抢购的剁手党们,也纷纷推出了,“秒杀免单”、“贴心半价”、“下单立减5元”等活动。据某网络订餐平台的数据统计,在“双十一”期间,最受消费者欢迎的TOP 1是中式简餐。

  这也就意味着消费者的关注点从洋快餐转回到了营养健康的中式简餐,更加注重餐饮的安全卫生。李先生加州牛肉面凭借营养健康餐食成为消费者备受青睐的餐饮品牌。据了解,为了保障食品安全,李先生构建了中央厨房体系,食材经中央厨房统一采购、储存、解冻、清洗、分切、配料、煮制、切制、炖制、分装、杀菌、贮存、配送、复热、压面、煮面16道工序。每个中央厨房均拥有国家标准实验室,配备具有高级资质证书的检验师,每天对所有批次的成品进行检验、留样,合格出具检验报告后方可向餐厅配送。

  巧妙截流,“双十一”提前购

  近年来,线下品牌以开放式的心态接受了“双十一”的挑战,并积极赶上“双十一”的热度,顺应时代变化,借势营销,提前活动截流“双十一”,是非常明智巧妙的选择。这一点在传统商超和餐饮行业,尤为显著。

  双十一之前,物美、沃尔玛等大型商超都开始了为期3-10天的组合优惠活动,力度毫不亚于双十一的电商大促,甚至有不少商品的优惠力度大于双十一。纵观餐饮市场,李先生加州牛肉面高瞻远瞩,把双十一活动选在11月1日开始,巧借东风,拉开了为期10天的活动帷幕。

  独辟蹊径,特色营销新体验

  受电商及餐饮行业自身洗牌的影响,餐饮品牌的经营方式、特色十分重要,这样才能在消费者想吃什么的时候,最直观的把食物与餐饮品牌联系到一块。比如吃汉堡——肯德基、麦当劳;吃火锅——海底捞;吃面——李先生加州牛肉面;吃披萨——必胜客,棒约翰等。

  在今年双十一,餐饮行业的特色营销可谓是独辟蹊径。海底捞在天猫旗舰店推出了1元秒杀锅底;肯德基更是大手笔促销活动四重奏;想念食品打出了,推出了“双十一不卖货,只送情谊”的温情牌;而李先生加州牛肉面联手支付宝,独辟蹊径地推出了“双十一,你购物我买单”的优惠活动,活动期间只要消费者使用支付宝买单,即有机会获得双十一的优惠券,吸引了不少食客频频光顾。

  传统餐饮入局“双十一”,是传统行业接受电商挑战的典型表现,也是行业转型、改革发展的必然趋势。相信未来,传统餐饮也会带给我们更多新奇有趣的营销体验。

  双十二马上就要来临了,这些餐饮企业又会如何玩转营销呢?让我们拭目以待吧。

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